Orgeade siroop

500ml

Het verhaal van Indonesische Orgeade Siroop
Orgeade (in het Indonesisch ook wel “orgeat” genoemd) is een traditionele zoete siroop die zijn wortels vindt in de koloniale tijd van Nederlands-Indië. De naam komt oorspronkelijk van het Franse orgeat, wat weer teruggaat op het Latijnse hordeata – afgeleid van hordeum, oftewel gerst. Hoewel de Europese variant ooit gemaakt werd met gerstwater, heeft de Indonesische versie zich ontwikkeld tot een amandel-gebaseerde siroop, vaak met een vleugje rozenwater of oranjebloesem.

Categorie: Merk:

Beschrijving

In Indonesië en Suriname werd orgeade vooral populair binnen de Indo-Europese en Creoolse gemeenschappen, waar het gekoeld werd geserveerd als verfrissende drank, vooral tijdens feestelijke gelegenheden of op warme dagen. Ook bij traditionele Javaanse huwelijken of Selamatan-feesten kon een glas orgeade niet ontbreken.

De typische Indonesische orgeade siroop bestaat uit:

  • Amandelen
  • Suiker
  • Water
  • Een aroma van rozenwater of vanille
  • Soms met toevoeging van melk of kokosmelk voor romigheid.

In Nederland kreeg de drank een tweede leven via de Indische gemeenschap die na de onafhankelijkheid van Indonesië naar Nederland migreerde. Orgeade werd een nostalgische drank – een smaak van thuis, van het oude tempo doeloe.

Hedendaags gebruik

Tegenwoordig wordt orgeade siroop niet alleen puur met water gedronken, maar ook gebruikt:

  • in cocktails
  • als topping over desserts of ijs
  • of in koffies en latte-variaties voor een nootachtige twist.

 

Gerelateerde producten