Semoor met kip en groenten
Semoor met kip en groenten is een heerlijk mild-pittig Indonesisch gerecht met malse kip, verse groenten en de rijke smaken van Toko Lien’s Semoor Djawa boemboe. Perfect met rijst, noedels of nasi goreng voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snijd de kip in gelijke stukjes (blokjes of reepjes).
- Snipper de ui en snijd de groenten in hapklare stukken.
- Verhit de olie in een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit tot deze glazig en licht goudbruin is.
- Voeg de Semoor Djawa boemboe toe en bak 1-2 minuten mee, zodat de smaken goed vrijkomen.
- Voeg de kipstukjes toe en bak kort mee, zodat ze bedekt zijn met de boemboe.
- Giet het water erbij en roer goed door. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat 15–20 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is.
- Voeg de groentestukken toe en laat 5–10 minuten meekoken tot ze beetgaar zijn (langer als je zachtere groenten wilt).
- Proef de saus en breng op smaak met ketjap manis, zout of sambal. Laat nog 1-2 minuten meekoken zodat de smaken zich goed mengen.
- Serveer de semoor met witte rijst, nasi goreng of noedels, naar keuze.
Notities
Allergenen-informatie
Bekijk altijd de verpakking voor de actuele allergenen-informatie van Toko Lien-producten.
Geschatte voedingswaarden (per persoon)
- Energie: 360 kcal
- Eiwit: 31 g
- Koolhydraten: 16 g
- Vet: 12,5 g
- Verzadigd vet: 2,4 g
- Zout: 0,7 g
